FAJAR.CO.ID, JAKARTA — Secara teknis, jagung adalah anggota dari keluarga biji-bijian. Jagung secara alami bebas gluten, menjadikannya alternatif yang baik untuk gandum bagi mereka yang harus menghindari gluten.
Berikut ini beberapa manfaat jagung untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
- Sehatkan mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin serta antioksidan dalam jagung penting untuk kesehatan mata. Kandungan tersebut ditemukan dalam konsentrasi tinggi di dalam retina, bagian mata yang mengubah cahaya menjadi sinyal yang bisa dipahami otak.
- Mencegah anemia
Anemia disebabkan kurangnya zat besi. Nasi jagung adalah sumber zat besi nabati yang hebat.
Nasi jagung bisa membantu melindungi terhadap anemia defisiensi besi.
Anemia merupakan suatu kondisi otot dan jaringan tidak menerima cukup oksigen untuk bekerja secara efektif. Gejala anemia termasuk kelelahan, kulit pucat, dan sesak napas.
- Mengontrol diabetes
Jagung merupakan makanan tinggi serat dan bebas gluten. Makanan ini sangat cocok untuk penderita diabetes. Anda bisa mengonsumsi jagung secara teratur untuk mengontrol kadar gula darah.
Jagung bisa mengontrol aliran darah, menurunkan penyerapan kolesterol dan mengatur insulin.
Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dengan mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes. (genpi/jpnn/fajar)
Kredit: Tautan sumber
