Susu Kambing Etawa Menjadi Bread Pudding – Banyak orang yang masih beranggapan bahwa minum susu identik dengan meminumnya untuk anak kecil, padahal sebenarnya tubuh membutuhkan kandungan nutrisi susu hingga usia tua, bukan hanya di usia muda. Karena kandungan gizi susu, konsumsi susu secara teratur dianjurkan untuk orang-orang dari segala usia.
Tentunya susu merupakan salah satu makanan favorit yang bisa digunakan untuk membuat berbagai produk seperti keju, yogurt, es krim, dan juga susu merupakan bahan wajib dalam berbagai makanan. Susu yang baik untuk tubuh tidak hanya berasal dari susu sapi saja, namun perlu anda ketahui bahwa susu kambing juga sangat baik untuk tubuh, bahkan kandungan kalsium dan protein dari susu kambing lebih tinggi dari susu sapi. Bagi anda yang baru mengenal susu kambing, pada artikel kali ini kami akan membahas tentang susu kambing beserta kandungan dan manfaatnya yang baik untuk tubuh. Susu kambing Etawa belakangan ini sedang viral karena terbukti memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mendengar susu kambing Etawa tentunya sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Hampir 60% warga di dunia sekarang beralih dari susu sapi ke susu kambing untuk dikonsumsi rutin.
Bagi sebagian orang yang masih awam, mengonsumsi susu kambing tentunya sangat aneh. Belum lagi pemikiran masyarakat terkait tentang bau prangus yang dimiliki susu kambing Etawa. Tidak usah khawatir! Hal ini dapat diakali dengan beberapa cara, salah satunya adalah mencampur susu kambing Etawa menjadi olahan makanan utama. Jika diolah dalam menu makanan utama, bau susu kambing tersebut tidak akan menyengat. Salah satunya adalah menggabungkan susu kambing Etawa ke dalam resep bread pudding.
Bread pudding adalah makanan yang tepat disajikan menjadi cemilan atau sarapan di pagi hari karena pembuatannya yang mudah dan cepat. Bahan yang dibutuhkan pun tidak banyak dan tidak mahal. Seperti yang dilakukan oleh Billy Leonardo, salah satu finalis kompetisi memasak paling terkenal di Indonesia yaitu MasterChef Indoenesia. Billy Leonardo masuk menjadi peserta di season 9 mewakili Bali.
Beberapa hari yang lalu, Billy Leonardo membagikan resep baru yang mudah dibuat di rumah, yaitu puding roti. Jika resep biasanya berisi puding roti yang dicampur dengan roti tawar atau roti gandum, kali ini bahan dasarnya adalah telur dan susu kambing. Keahlian Billy Leonardo tidak diragukan lagi karena karirnya seputar kuliner membentang dari manajer hingga konsultan kuliner. . Dalam salah satu unggahan Instagram Billy Leonardo, susu kambing etawa yang ia gunakan adalah susu kambing merek Araca Milk. Berikut resepnya:
Bahan
- 100 gr daging sapi cincang
- 2 bawang putih
- ½ bawang bombay
- 2 telur
- 50 ml susu kambing Etawa
- ¼ paprika hijau
- Tomat
- Keju
- Minyak
- Garam dan merica
Alat
- Pan
- Pisau
- Mangkok
- Oven
- Sutil
Cara Mengolah
- Setelah menyiapkan bahan di atas, sekarang waktunya untuk mengolahnya. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah memotong kecil bawang putih dan paprika.
- Setelah itu, iris tipis tomat menjadi beberapa potongan.
- Untuk bahan utamanya, Anda hanya perlu mencampurkan susu kambing Etawa ke dalam 2 telur sambil mengaduknya. Jangan lupa untuk memasukkan beberapa bumbu tambahan sesuai dengan selera seperti garam dan merica.
- Setelah itu, siapkan pan panas dengan minyak sedikit lalu campurkan daging sapi cincang dengan bawang putih dan paprika yang sudah diiris kecil lalu aduk merata di dalam pan.
- Masukkan telur yang sudah dicampur tadi ke dalam penggorengan.
- Lalu masukkan ke dalam oven dan tunggu beberapa menit. Jika Anda tidak memiliki oven, Anda dapat menggunakan pan dan menutupnya.
- Tahap terakhir adalah memotongnya menjadi beberapa bagian, lalu bread pudding siap disajikan!
Video Lengkap lihat disini :
Kenapa Memilih Araca Milk?
Dari banyaknya merek susu kambing Etawa, kenapa Billy Leonardo memilih susu kambing Etawa merk Araca Milk?
Berbeda dengan susu kambing Etawa merk lainnya. Biasanya Anda akan mudah untuk menemukan susu kambing Etawa dalam bentuk olahan bubuk, lalu Anda butuh menyeduhnya lagi dengan air panas. Tidak dengan Araca Milk. Produk yang dihasilkan oleh Araca Milk ini segar 100%. Susu berbentuk cair ini dikemas dalam bentuk botol. Araca Milk disebut sebagai pencetus utama susu kambing Etawa dalam bentuk botol loh ternyata!
Araca Milk merupakan salah satu penghasil susu segar yang didatangkan langsung dari peternakan kambing etawa di Bali tepatnya Gianyar. Bahannya murni tanpa tambahan apapun seperti gula dan pengawet. Oleh karena itu, susu ini hanya bertahan sampai 6 jam di suhu ruangan atau di luar kulkas.
Produsen ini benar – benar menjaga kebersihan dari ternaknya. Mulai dari ventilasi dan sinar matahari yang cukup, teknik ini sangat diutamakan oleh Araca untuk menjaga hewan ternak dari virus dan penyakit. Tidak hanya itu, pakan yang diberikan pun adalah rumput tertentu. Bukan rumput sembarangan. Untuk vitamin dan kebersihan kandang maupun ternak juga selalu dibersihkan rutin.
Dengan standar internasional yang tinggi untuk proses pembibitan dan produksi susu kambing etawa, Araca Milk dapat menghancurkan persepsi masyarakat bahwa susu kambing etawa itu bau dan mahal. Susu yang telah diperah dari araca terlebih dahulu akan melalui proses pasteurisasi pada suhu 70 derajat Celcius untuk membunuh bakteri berbahaya. Jika Anda sedang berada di Gianyar, Bali, Anda dapat mengunjungi dan melihat langsung peternakan ini.
Berbagai Manfaat Susu Kambing
Bagi sebagian orang yang alergi dengan susu sapi, mengonsumsi susu kambing adalah pilihan yang tepat. Susu kambing memang lebih sulit ditemukan dibandingkan dengan susu sapi, apalagi di Indonesia. Selain dari kurangnya edukasi untuk cara beternak susu kambing Etawa, lahan yang terbatas dan dukungan dari pemerintah juga kurang didapatkan bagi orang yang tertarik dalam ternak ini. Padahal di Indonesia, alam, cuaca tropis, dan pakannya pun mudah didapatkan.
@aracamilk Yuk cegah segala macam penyakit dengan rutin minum susu kambing murni Araca Milk😘 #fyp #fypシ #susukambing #sususehat #susuetawa #susukambingetawa #susukambingviral #susukambingbali #obatherbal #obatasamlambung #obatputih #kulitputih #kulitsehat ♬ suara asli – Galuh – gyu dae nai
Warga Indonesia juga sebenarnya membutuhkan susu kambing Etawa, apalagi untuk wilayah pedalaman. Susu kambing Etawa berguna untuk mencegah stunting. Di beberapa wilayah pedalaman di Indonesia, kasus stunting memang sering ditemukan. Oleh karena itu, sudah banyak ibu hamil dna menyusui di rekomendasikan untuk mengonsumsi susu kambing Etawa secara rutin.
Dalam satu gelas susu kambing Etawa, umumnya terdapat 168 kalori, 9 gr gula, 10 gr lemak, 11 gr karbohidrat dan gula. Susu ini tinggi protein dan mudah dicerna. Lemaknya pun mudha untuk diserah sehingga aman untuk penderita kolestrol. Karena tinggi kalsium juga, susu ini dapat membantu orang tua yang sakit sendi atau osteoporosis. Selain itu, susu kambing juga bermanfaat untuk mencegah anemia. Tidak hanya untuk kesehatan, tetapi berguna juga untuk kecantikan. Tidak heran mengapa sekarang sudah banyak lulur, sabun mandi, dan masker yang mencampur susu kambing Etawa dalam produknya.
@aracamilk Punya roti sisa? Yuk olah jadi Bread Pudding dengan susu kambing Araca Milk🤤😍 Mau tau recipe nya?? 🤔 Buruan kepoin Instagram @aracamilk & @billy.mci9official #simplerecipe #reseptiktok #resepsimple #billyleonardo #susukambing #susukambingetawa #goatmilk #healthyrecipes ♬ suara asli – Araca Milk
